手撕羊排

做法

原料：新疆草(cǎo)原乳羊，此羊常年見文吃高山青草(cǎo)無污染

做法：經藥材淹制，上烤箱麗街，文火烤制四十多(duō)湖冷分(fēn)鐘(zhōng)

特點：幹香、味濃、孜然味突出樹市

做法二

主料：鮮羊排750克。

配料：雞蛋100克，紅(hón兵唱g)椒10克。

調料：植物(wù)油1500克時些（實耗50克），精鹽5克，味精5克，花(空能huā)生(shēng)醬

特色手抓羊排集合

特色手抓羊排集合(18張子司)

 5克，辣椒醬20克，姐電料酒15克，姜10克，蒜籽5亮線克，香蔥5克，吉士粉10克，幹澱粉25克，香油3店司克。

制法：

1、将羊排每根砍成5厘米長的(de雜鐘)段，用香蔥、姜、精鹽、味精、料酒腌漬2不購小時。

2、姜、蒜籽切末，紅(h金裡óng)椒切米，香蔥切花(hu制線ā)。

3、将腌漬好(hǎo)的(de)羊排加入友媽雞蛋、花(huā)生(shēng)醬、吉士粉子志、辣椒醬、幹澱粉拌好(hǎo)待用。

4、淨鍋置旺火上，倒入植物(w上房ù)油，燒至六成熱(rè)，下(xià)那老入漿好(hǎo)的(de)羊排浸炸15分(fē志坐n)鐘(zhōng)，至表器商面呈金(jīn)黃(huáng)色和路時，撈出瀝淨油。

5、鍋内留底油，下(xià)姜、蒜末、紅(h放店óng)椒米炒香，倒入

 炸好(hǎo)的(de)羊排翻炒幾下件草(xià)，淋香油，出鍋整科街齊地擺入碟内即可。

特點：造型美觀，酥香可口。